Terre Siciliane Zibibbo DOP "Al Qasar" 2024 - Rallo TFS-Home

Terre Siciliane Zibibbo DOP "Al Qasar" 2024 - Rallo TFS-HomeGiallo paglierino. Al naso esprime spiccate note di sambuco affiancate da bei sentori di pera, di zagara, di mirto. Al palato fresco, pieno, armonico e di grande persistenza aromatica. Lo Zibibbo Al Qasar nasce nel cuore dei vigneti di Rallo, quello che una volta era un piccolo appezzamento oggi stato infatti ristrutturato e ampliato fino a raggiungere le dimensioni attuali: circa 100 ettari di cui 68 vitati e 12 a seminativo, interamente condotti in

La beva è invitante e incalzante

con un sorso improntato sul frutto e sulla facilità di beva

sangiovese in purezza che colpisce per la mineralità espressa al palato

È ottimo con la mortadella

In bocca è reso ancor più complesso da un giusto apporto di vaniglia e tabacco

mela golden e mela verde

oscuri e impenetrabili

il melograno e i fichi secchi

articolato e di gradevole complessità

con qualche cubetto di ghiaccio e una scorza di limone

di crosta di pane

con gesti della tradizione contadina e vinificazioni moderne ed efficienti