Atelier "Initiation à la torréfaction" Choisissez votre créneau:28/06/2026 de 14h à 17h

Atelier "Initiation à la torréfaction" Choisissez votre créneau:28/06/2026 de 14h à 17hDcouvrez les coulisses de notre atelier de torrfaction ! 3 heures pour se mettre dans la peau d'un torrfacteur. Au programme : toucher et sentir du caf vert, comprendre sa culture, son histoire ; S'amuser dceler les divers armes et odeurs que peut contenir un caf ; Apprhender la complexit et la diversit des cafs de spcialit ; Torrfier votre caf ! Romain, comptiteur des championnats de France de caf, rpond toutes les questions que vous vous posez sur

Ce maracaturra

3 heures pour se mettre dans la peau d'un torréfacteur

Jhonatan Gasca fait partie de la jeune génération de productrices et producteurs colombiens qui révolutionnent depuis quelques années le monde du café par leur maîtrise des process post récolte

Il sera parfait à l'espresso comme en filtre

granulométrie

Venez découvrir avec nous comment révéler la complexité aromatique d'un café

de poire et de chocolat au lait

de kumquat et d'amande

Tisserie sur le devant

vous pratiquerez le Latte Art jusqu'à la réalisation d'un joli cœur en mousse de lait sur votre cappuccino

avec ce bourbon rouge naturel auquel nous trouvons des notes de fraise

Sur la base des espresso que vous préparerez